Koud en warm buffet
Onze koude en warme buffetten combineren het beste van twee werelden in diverse verfijnde formules. Een harmonieuze selectie van frisse en warme gerechten, perfect op elkaar afgestemd.
Wenst u uw buffet verder te verrijken? Breid het dan uit met een soep- en/of dessertenbuffet.
Type 1
Koud en warm buffet
Koud buffet
- Gestoomde verse Noorse zalm belle vue
- Perzik met huisbereide tonijnmoes
- Zuiderse kippereepjes met zongedroogde tomaatjes en slamix
- Zacht gegaard gebraad met fruit
- Beenhamrolletje met witte asperges
- Gegarnierde eitjes
Warm buffet
- Varkensfiletgebraad met champignonroomsaus
- Kipfilet Stroganoff
- Orloffsgebraad
- Vol au vent
- Kip Tikka Massala
- Konijn op grootmoeders wijze
- Gebraden gehaktballetjes met noordkrieken
- Kalkoenreepjes met zoetzure saus
- Blinde vink met bruine Leffe
- Noordzeevisserspannetje
- Normandische tongscharrolletjes
- Tagliatelli met kippehaasjes & currysaus
- Lasagna bolognese
- Wok met varkensreepjes & piri piri kruidenmix
- Bami Goreng met kip
- Penne à l’Arabiata
- Tortelloni met Ricotta & spinazie
Bijgerechten inbegrepen
- Uitgebreide dagverse rauwkost en saladbar
- Aardappelsalade
- Koude sausjes
- Broodjesmix (3 per persoon)
- Hoevebotertje
| Koud / warm buffet 1 | Prijs |
|---|---|
| vanaf 25 pers. 4 gerechten | 31,00 € |
| vanaf 50 pers. 5 gerechten | 30,00 € |
| vanaf 100 pers. 6 gerechten | 28,00 € |
| Warme seizoensgroenten | 2,50 € |
Aanvullende mogelijkheden
Maak jouw buffet helemaal compleet met onze extra mogelijkheden:
Feest met bediening
Liever een feest met bedienend personeel? Kies dan voor onze full service optie en geniet van onze volledige ondersteuning ter plaatse.
Type 2
Koud en warm buffet
Koud buffet
- Gerookt duo van forel en zalm met ui en mierikswortelsaus
- Perzik met huisbereide tonijnmoes
- Zuiderse kippereepjes met zongedroogde tomaatjes en slamix
- Zacht gegaard gebraad met fruit
- Beenhamrolletje met witte asperges
- Gegarnierde eitjes
Warm buffet
- Varkensfiletgebraad met champignonroomsaus
- Kipfilet Stroganoff
- Orloffsgebraad
- Vol au vent
- Kip Tikka Massala
- Konijn op grootmoeders wijze
- Gebraden gehaktballetjes met noordkrieken
- Kalkoenreepjes met zoetzure saus
- Blinde vink met bruine Leffe
- Noordzeevisserspannetje
- Normandische tongscharrolletjes
- Tagliatelli met kippehaasjes & currysaus
- Lasagna bolognese
- Wok met varkensreepjes & piri piri kruidenmix
- Bami Goreng met kip
- Penne à l’Arabiata
- Tortelloni met Ricotta & spinazie
Bijgerechten inbegrepen
- Dagverse rauwkost en saladbar
- Aardappelsalade
- Koude sausjes
- Broodjesmix (2 per persoon)
- Hoevebotertje
- Aardappelen (3) kroketjes, puree, gratin dauphinois, kruidenpuree, in olijfolie gebakken krieltjes, kruidige krieltjes
- Te frituren aardappelen worden bij feesten zonder bediening ongebakken meegeleverd
Bijgerechten in optie
- Warm seizoensgroentenboeket
| Koud / warm buffet 2 | Prijs |
|---|---|
| vanaf 25 pers. (4 gerechten) | 33,00 € |
| vanaf 50 pers. (5 gerechten) | 32,00 € |
| vanaf 100 pers. (6 gerechten) | 30,00 € |
| Warme seizoensgroenten | 2,50 € |
Aanvullende mogelijkheden
Maak jouw buffet helemaal compleet met onze extra mogelijkheden:
Feest met bediening
Liever een feest met bedienend personeel? Kies dan voor onze full service optie en geniet van onze volledige ondersteuning ter plaatse.
Type 3
Koud en warm buffet
Koud buffet
- Tomaatje gevuld met Noordzeegarnaaltjes
- Bandarillo van scampi, pesto en mozarella bambini
- Gerookt duo van forel en zalm met ui en mierikswortelsaus
- Vitello Tonnato met kappertjes
- Rosé gebraden rosbief
- Gegarnierde eitjes
Warm buffet
- Varkenshaasje peperroom of champignonroom
- Kalkoen met Serranoham & roze pepersaus
- Vlaamse stoverij met Trappistenbier
- Varkenswangetjes met buikspek en bruin bier
- Wildstoofpotje (van okt – jan)
- Spaanse Albondigas
- Wok met kip, citroengras en linguine
- Farfalle met kip & pesto rosso
- Penne met gebakken chorizo, olijfjes, zontomaat & cheddar
- Tongschar met Granny Smith en currysaus
- Zalm met graantjesmosterd
- Scampi’s in tomaat mascarpone saus
- Gestoomde koolvis met preisaus
- Groentecurry met kokos en edamame
- Bonte groentenmix met falafel
- Thaise groentenwok met glasnoedels
Bijgerechten inbegrepen
- Dagverse rauwkost en saladbar
- Aardappelsalade
- Koude sausjes
- Broodjesmix (2 per persoon)
- Hoevebotertje
- Aardappelen (3) kroketjes, puree, gratin dauphinois, kruidenpuree, in olijfolie gebakken krieltjes, kruidige krieltjes
- Te frituren aardappelen worden bij feesten zonder bediening ongebakken meegeleverd
Bijgerechten in optie
- Warm seizoensgroentenboeket
| Koud / warm buffet 3 | Prijs |
|---|---|
| vanaf 25 pers. (4 gerechten) | 36,00 € |
| vanaf 50 pers. (5 gerechten) | 35,00 € |
| vanaf 100 pers. (6 gerechten) | 33,00 € |
| Warme seizoensgroenten | 2,50 € |
Aanvullende mogelijkheden
Maak jouw buffet helemaal compleet met onze extra mogelijkheden:
Feest met bediening
Liever een feest met bedienend personeel? Kies dan voor onze full service optie en geniet van onze volledige ondersteuning ter plaatse.
Type 4
Koud en warm buffet
Koud buffet
- Tomaatje met Noordzeegarnaaltjes
- Duo van gerookte zalm en paling
- Scampi’s met groene appel, Breydelspekjes & walnoten
- Meesterlycke ham met kruidige roomkaas
- Rundercarpaccio Classico
- Gerookte eendeborst met mango
- Gegarnierde eitjes
Warm buffet
- Varkenshaasje “Duroc” met peperroom
- Parelhoender Archiduc
- Eendefilet in sinaasjus
- Melkbig met cognacsaus
- Lamssteak met tijmjus
- Kalfsblanquette
- Kalfslende met jus van dragon
- Kabeljauw met bieslookbotersaus
- Gebakken zalm bearnaise
- Scampi’s in lookroom
- Victoriabaars in een Serranohamjasje met tuinkruidensaus
- Penne met Parmesan, ham, Breydelspek en champignons
- Wok met zontomaatjes en Basmati rijst
- Farfalle met Gorgonzola & broccoli
- Vegetarische lasagna
Bijgerechten inbegrepen
- Dagverse rauwkost en saladbar
- Aardappelsalade
- Koude sausjes
- Broodjesmix (2 per persoon)
- Hoevebotertje
- Aardappelen (3) kroketjes, puree, gratin dauphinois, kruidenpuree, in olijfolie gebakken krieltjes, kruidige krieltjes
- Te frituren aardappelen worden bij feesten zonder bediening ongebakken meegeleverd
Bijgerechten in optie
- Warm seizoensgroentenboeket
| Koud / warm buffet 4 | Prijs |
|---|---|
| vanaf 25 pers. (4 gerechten) | 48,00 € |
| vanaf 50 pers. (5 gerechten) | 47,00 € |
| vanaf 100 pers. (6 gerechten) | 45,00 € |
| Warme seizoensgroenten | 2,50 € |
Aanvullende mogelijkheden
Maak jouw buffet helemaal compleet met onze extra mogelijkheden:
Feest met bediening
Liever een feest met bedienend personeel? Kies dan voor onze full service optie en geniet van onze volledige ondersteuning ter plaatse.